M Passione, Törtchen, Éclairs, Macarons und anderer Süßkram

Zuletzt aktualisiert am 5. Februar 2023 um 19:01

Ich muss ein wenig ausholen, bevor ich von einer Neueröffnung im Salzburger Andräviertel erzähle.
Sonntags, bei Schönwetter gehe ich gerne spazieren. Oft mit meiner Mama. Da schlendern wir durch die Altstadt, fahren aufs Land oder gehen ins Museum. Heute sind wir durch das Andräviertel gewandert, weil ich vor geraumer Zeit ein schönes Buch mit vielen Geschichten aus diesem Stadtteil geschenkt bekommen habe. Ich wollte dazu Fotos schießen, die zu diesem Buch passen, darum sind wir eine Vielzahl der Straßen abgelaufen, die das viertel kreuzen. Mit Sicherheit habe ich um die 150 Mal den Auslöser betätigt. Ich habe mich nieder gekniet und bin in fremde Hauseinfahrten gegangen, bin fast einen Zaun hochgeklettert um schöne Motive einzufangen.

Einkehren im Andräviertel

Meine Mama meinte dann nach über einer Stunde, oder auch länger, wir könnten doch noch irgendwo auf eine Kleinigkeit einkehren. Während wir überlegten, wo wir noch einen Imbiss nehmen könnten, fiel mir auf, dass in der Wolf Dietrich Straße ein Brillengeschäft einer Konditorei gewichen ist. Bei näherem Hinsehen bemerkte ich, dass es sich um M Passione von Martin Studeny handelt. Herrn Studeny kenne ich aus der Panzerhalle, wo er schon seit Jahren einen kleinen Shop mit den unverschämtesten Köstlichkeiten betreibt.

M Passione in der Wolf Dietrich Straße

Ich wusste, dass er ein zweites Lokal eröffnet hatte, wollte da schon vorbei schauen, weil ich davon schon von der Guten Güte gehört hatte, und hatte wieder darauf vergessen. Nun tat sich da eine schöne Möglichkeit auf, auch gleich ein paar Fotos von M Passione mitzunehmen, einen Kaffee zu trinken und eventuell auch eine Kleinigkeit zu verkosten.
Also schritten wir die paar Stufen in das neue Lokal hinauf, suchten uns einen Tisch und bestaunten die feinen Patisserie Waren in der Vitrine. Ich fragte den jungen Mann hinter der Verkaufsbudel ob ich ein paar Aufnahmen machen dürfte. Bei einem blick auf das Display meiner Camera fielen mir zwei kleine, orange Wörter auf. Ich muss dazu erwähnen, dass ich ohne Brille ziemlich blind bin. Bei näherer Betrachtung entziffert ich die Buchstabenkombination NO CARD. Ich hatte sozusagen rund 150 Fotos nirgendwohin geknipst.

Feinste Patisserie

Zum Glück hatte ich ja mein Handy dabei, so konnte ich zumindest bei M Passione ein paar Eindrücke einfangen.
Wer also im Andräviertel unterwegs ist oder die Linzergasse entlang wandert, der sollte unbedingt einen Abstecher zu Herrn Studeny machen. Dort liegt die wahr gewordene Sünde in Form von großartigen Kreationen und Millionen von Kalorien in den Vitrinen herum.
Ich habe einen Tiramisu Turm gegessen, weil er mir als besonders weich empfohlen wurde. Meine Mama bestellte ein dunkles, eckiges Ding, das uns zu verzückte A und O Rufen hinreißen ließ.
Sehr fesch ist auch die Einrichtung, modern und clean. Verschiedene Sitzgelegenheiten laden zum Verweilen ein.
Schade, dass M Passione auf der anderen Salzach Seite liegt, sonst würde ich sicher öfter ein paar Leckereien holen.